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Croissant gigante artesano de 125gr

  • croissant grande margarina

Croissant gigante artesano de 125gr

Deliciosos y de diferentes tamaños, 100 % artesanos, para una variedad de público.
CÓDIGO: 0210
PESO: 125 g
PESO/UNIDAD CAJA: 48 unidades
PALET: 72 cajas
FERMENTACIÓN: 30 ºC | 150 minutos | 85% Hr
COCCIÓN: 180 ºC | 16 minutos
SKU: 0210. Categories: , . Tag: .

Información Adicional

La fermentación y la cocción varían según la maquinaria utilizada.
Recomendamos cocer nuestros productos en un horno de convección entre 170 ºC y 185 ºC,
según el tamaño de las piezas.
Para una óptima calidad del producto es importante conservarlo tapado, entre -18 ºC y -20 ºC en el congelador.

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