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Mini salado de Salmón

  • PASTELERIA AMPARIN 336
  • Minisalados_44

Mini salado de Salmón

Textura suave, pero consistente. Relleno de una excelente crema de salmón.
CÓDIGO: 0336
PESO g: 65
PESO/UNIDAD CAJA: 3 Kg
PALET: 126
DESCONGELACIÓN:
FERMENTACIÓN: 30 ºC | 60 minutos | 85% Hr
COCCIÓN: 180 ºC | 15 minutos
SKU: 0336. Categories: , . Tags: , .

Información Adicional

La fermentación y la cocción varían según la maquinaria utilizada.
Recomendamos cocer nuestros productos en un horno de convección entre 170 ºC y 185 ºC,
según el tamaño de las piezas.
Para una óptima calidad del producto es importante conservarlo tapado, entre -18 ºC y -20 ºC en el congelador.

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